Ingredientes:
- Tomate raff
- Naranja
- Chalota
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Semillas de cáñamo
- Vinagre de vino
- Lombarda
- Anacardos
Necesitarás:
- Exprimidor (opcional)
Carpaccio de tomate con vinagreta de naranja
€6.30Precio
Si creías que todos los carpaccios eran de carne o pescado, te presentamos este carpaccio de tomate. Sencillo a la par que sabroso, las finas rodajas de tomate quedan adornadas con el morado de la lombarda y se unen gracias a la vinagreta de naranja. Un conjunto de sabores donde el crujiente de los anacardos también tiene su protagonismo.