Ingredientes:
Zancarrón de ternera
Huevos
Cebolla blanca
Puerro
Pimiento verde
Pimiento rojo
Dientes de ajo
Tomates
Pimientos de piquillo
Puntas de guindillas
Lonchas de queso emmental
Hojas de rúcula
Agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Tomillo
Perejil 
Vinagreta